蒿子粑粑

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米虫555
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湖南初春天气潮湿，吃艾叶可去湿气，味道清香，应时吃，也就个把月。

蒿子粑粑的用料

艾叶 随意，艾叶可以多些 糯米粉面粉4:3比例 糯米粉
小麦粉 糖 喜欢甜可以加

蒿子粑粑的做法

蒿子粑粑的做法图解1

步骤1

艾叶洗干净，开水烫一下，过冷水
蒿子粑粑的做法图解2

步骤2

面粉，糯米粉过筛，为了口感细腻，也可以不过
蒿子粑粑的做法图解3

步骤3

先切碎，然后料理棒打，没有可以捣碎
蒿子粑粑的做法图解4

步骤4

艾浆液很好哟
蒿子粑粑的做法图解5

步骤5

与面粉融合，手抓出韧性
蒿子粑粑的做法图解6

步骤6

融合后面团，颜色均匀，比例正常
蒿子粑粑的做法图解7

步骤7

根据喜好，整形…
蒿子粑粑的做法图解8

步骤8

大功告成，小火慢煎，外皮不硬，个内里一样柔软，香甜糯口 ok

蒿子粑粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-26

©本菜谱的做法由 米虫555 编写，未经授权不得转载

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