凉拌羊肉（步骤图）

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新家置办接近尾声，尤其在厨房的装备上，几乎做到了只有想不到的，没有买不到的境界！最近跟老姚探讨以后家里的菜谱设置，他严重提出了“素中可以有荤，但荤里绝对不能见素”的每日两菜标准。食肉动物就是这样，仗着自己瘦，就可以无情无耻无理取闹的吃啊…… 话说周末做的凉拌羊肉，绝对是临时的想法，看着老爸前一天炖好的羊腿肉，就觉得这样的做法会是个很好的搭配。

凉拌羊肉（步骤图）的用料

羊肉（熟）一斤	洋葱一个
蒜 4-5瓣	盐、糖、味素适量
黑胡椒、黑芝麻、孜然适量	海鲜酱油、辣椒油适量
辣椒酱（有无均可）

凉拌羊肉（步骤图）的做法

步骤1

羊肉手撕，成1厘米左右宽的细条（如图1-2）洋葱切细条，尽可能的细（如图3）蒜拍好，剁碎将准备好的材料放在容器中，加入切好的香菜、盐、糖、味素、黑胡椒、黑芝麻、辣椒油、孜然、海鲜酱油（如图5）以一种揉捏的手法，尽情的凉拌（图6）摆盘，可以用辣椒酱（甜辣感觉的）佐餐，味道更好

步骤2

成品

步骤3

OC的厨房不想当厨子的HR，不是好……

凉拌羊肉（步骤图）的烹饪技巧

【温馨提示】 1. 放香菜吧，我是因为家里没香菜了，才默默的舍弃的 2. 如果羊肉不太多汁，偏干的话，可以辣椒油、海鲜酱油微微多加点儿这周超级忙，而且周末就要拍婚纱照，瘦身是失败了，希望婚纱照的PS美工，是万能和给力的，要不还得我这个二手的美工自己出手！话说我高大上的师傅就要见到李敏镐啥的了，我还在自己热情的自学当个美工！多有差距，哎……大长腿来吧，我根（ji）本（bu）不（jin）看（qu ）!!! 工作加油，今天任务很多的，嘻嘻！爱生活的Ocean.Z
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-01

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