两分钟微波炉无油蛋糕

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我叫小晕
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因为家里的烤箱是用天然气的，明火那种，所以一直不太敢用，也没烤过蛋糕。但是看着法国超市中各种蛋糕粉真是心中各种心动。前几天在网上搜了一个快速微波炉蛋糕的食谱，初次尝试成功，但是口感略干，今天改良了一下，觉得好多了，看来做饭这种事情还是不能死学食谱，要在实践中出真知；）

无油蛋糕的用料

蛋糕粉 鸡蛋
牛奶 橄榄油

无油蛋糕的做法

两分钟微波炉无油蛋糕的做法图解1

步骤1

因为忘记拍步骤所以只好拿原料的照片来应付一下，但是步骤实在是简单到爆：此处为一人份的用量：家乐福买来现成的蛋糕粉，鸡蛋一个，牛奶一瓶
两分钟微波炉无油蛋糕的做法图解2

步骤2

虽然很多女孩子怕发胖都喝脱脂牛奶，但是考虑到这款蛋糕完全是不另外加黄油的无油版，卡路里并不高，而且全脂奶比脱脂奶味道和营养都好很多，所以建议使用全脂奶。
两分钟微波炉无油蛋糕的做法图解3

步骤3

将一颗鸡蛋打如碗中，然后另加入一颗鸡蛋的牛奶量。（原来的食谱中是没有牛奶的，直接加两颗鸡蛋，但是个人尝试之后觉得那样烤出来蛋糕太干，而且两颗鸡蛋卡路里可能太高所以将一颗鸡蛋用同等量的牛奶代替）。打蛋器搅匀，然后慢慢倒入蛋糕粉，边倒边搅动，直到面糊变粘变稠，搅动的时候觉得面糊很粘搅动需用力为止。
两分钟微波炉无油蛋糕的做法图解4

步骤4

将一个有深度的盘子表面刷层油，倒入面糊，表面撒上坚果或芝麻等家里有的配料。然后放入微波炉，调高火打两分钟左右即可。（时间上建议大家先打一分钟，然后拿出来看看再根据不同情况加打一到两分钟）

无油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-18

©本菜谱的做法由 我叫小晕 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 微波炉 电器

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