自制奶油奶酪

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一盒淡奶油做了两次放在冰箱里，时间长了怕变质不知道该做什么，想了想，想起上次买过奶油奶酪，不如自己也学做一下奶油奶酪，到百度搜索一下看看怎么做，才做了一道奶油奶酪，很丑别见笑，多多指教。

自制奶油奶酪的用料

牛奶 800克 淡奶油 400克
盐 少许 白醋 少许

自制奶油奶酪的做法

自制奶油奶酪的做法图解1

步骤1

淡奶油放入锅中
自制奶油奶酪的做法图解2

步骤2

再倒入牛奶
自制奶油奶酪的做法图解3

步骤3

搅拌煮至沸腾离开
自制奶油奶酪的做法图解4

步骤4

放少许醋搅拌
自制奶油奶酪的做法图解5

步骤5

搅拌好静止40分钟
自制奶油奶酪的做法图解6

步骤6

再放少许盐搅拌
自制奶油奶酪的做法图解7

步骤7

电饭煲蒸笼铺上沙布,把搅拌好的奶酪糊倒入沙布上过滤
自制奶油奶酪的做法图解8

步骤8

奶酪糊上面放一盆水压住
自制奶油奶酪的做法图解9

步骤9

这是过滤出的乳清可食用

自制奶油奶酪的烹饪技巧

点奶酪糊可放柠檬汁，我沒有所以放白醋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-20

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