家常粿条汤

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在潮汕地区，粿条是很普通的食材，煮汤吃、炒着吃……爱怎么吃就怎么吃。在我们家，夜宵一般会拿它煮汤，天气冷的时候，满满的一碗吃完以后，全身暖暖的很幸福很舒服……

家常粿条汤的用料

粿条 300g 墨鱼干 一个
猪筋丸 8颗 芹菜 两棵
鱼露 适量 胡椒粉 适量
盐 适量

家常粿条汤的做法

家常粿条汤的做法图解1

步骤1

1.墨鱼干事先要先泡软，切丝或切成腰花状都可以，过一下油，加点鱼露小炒一下备用。 2.把猪筋丸和水一起煮开以后，把粿条和炒好的墨鱼干放进去，煮开以后加入鱼露或者盐调味。 3.把芹菜切小段，加入胡椒粉即可。

家常粿条汤的烹饪技巧

因为我是不怎么喜欢味精啊鸡精之类的东西，故我很少下这些东西，下的话应该会鲜一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-21

©本菜谱的做法由 恋上茶香 编写，未经授权不得转载

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