糯米豆腐丸子

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糯米豆腐丸子的用料

肉馅 200g 豆腐 50g
鸡蛋 2个 糯米 10g
生姜 5g 胡椒粉 2g
五香粉 1g 料酒 5g
荷叶 1张 盐 1勺
香油 2勺 鸡精 少许

糯米豆腐丸子的做法

糯米豆腐丸子的做法图解1

步骤1

将糯米浸泡2小时后，沥干水分
糯米豆腐丸子的做法图解2

步骤2

将所有辅料加入肉馅，用手顺时针方向搅拌5分钟
糯米豆腐丸子的做法图解3

步骤3

把荷叶放在盘子内。用手把肉馅捏成肉丸，裹一层糯米，放在荷叶上，放置一颗豌豆或胡萝卜丁
糯米豆腐丸子的做法图解4

步骤4

将盘子放入锅内蒸10分钟。即可出锅

糯米豆腐丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-01

©本菜谱的做法由 八仙花 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 蒸 香

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