茄子土豆西红柿卤面

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鹃姿
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天热，不想吃油腻的饭菜。今天换种口味，稍作改动！

茄子土豆西红柿卤面的用料

茄子 半个 土豆 一个
西红柿 2个 葱段 少许
蒜片 适量 食用油 适量
盐 适量 加加红烧酱油 适量
花椒 6粒 香菜段 适量

茄子土豆西红柿卤面的做法

茄子土豆西红柿卤面的做法图解1

步骤1

土豆切丁。
茄子土豆西红柿卤面的做法图解2

步骤2

茄子切丁。
茄子土豆西红柿卤面的做法图解3

步骤3

西红柿切块，葱末蒜片备用。
茄子土豆西红柿卤面的做法图解4

步骤4

红油，放少许花椒。六成油温时，放入土豆丁翻炒至变色，倒入茄丁继续翻炒三分钟后放入西红柿，炒出汤汁后依次放入酱油，盐。倒入水熬汤。出锅前撒入香菜，增亮菜色。
茄子土豆西红柿卤面的做法图解5

步骤5

出锅。
茄子土豆西红柿卤面的做法图解6

步骤6

搭配过水揪片，特别适合炎热的夏季。
茄子土豆西红柿卤面的做法图解7

步骤7

清淡适口！哦，我饿了，准备开动！

茄子土豆西红柿卤面的烹饪技巧

山西的面食真的是花样奇多。希望在以后的日子里，我们能共同学习！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-08

©本菜谱的做法由 鹃姿 编写，未经授权不得转载

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