土豆丝饼（洋芋擦擦）

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土豆丝饼（洋芋擦擦）的用料

土豆 2个 盐 适量
葱 适量 大蒜 适量
面粉 适量

土豆丝饼（洋芋擦擦）的做法

土豆丝饼（洋芋擦擦）的做法图解1

步骤1

土豆擦丝加入盐稍腌制一会儿、然后加葱花、蒜泥（蒜粉可能更好）
土豆丝饼（洋芋擦擦）的做法图解2

步骤2

腌制的土豆丝若出水多可以倒掉，然后加少量面粉，面粉仅仅是为了让土豆丝在煎饼过程中能黏在一起，所以不要太多，否则影响口感，拌匀后如图就差不多了。
土豆丝饼（洋芋擦擦）的做法图解3

步骤3

平底锅烧热油，土豆丝饼做成合适大小入锅煎，油可以多些，小火煎熟，最后可将火调大让饼呈现出好看的焦黄色

土豆丝饼（洋芋擦擦）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-10

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分类： 家常菜 素食者 煎 香 中国菜

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