鸡丝凉面

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孟尤尤
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不知道吃什么的时候就吃面~

鸡丝凉面的用料

细面条 150克 鸡小胸 3条
黄瓜 1根 豆芽 适量
煮鸡蛋 1个 芝麻酱 适量
清水 适量 盐 适量
鸡精 适量 香油 适量
香醋 适量 糖 一点点
蒜 1瓣 生抽 一点点
熟芝麻 适量 橄榄油 适量

鸡丝凉面的做法

鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

准备工作 鸡胸入水煮熟后捞出沥干水份 撕碎 豆芽入水抄一下 过一下凉水 沥干备用 黄瓜洗净后切成细丝备用 芝麻酱加入盐 鸡精 香油 香醋 生抽 糖 蒜末 熟芝麻 用清水慢慢解开 搅拌均匀备用 鸡蛋煮熟剥皮 对半切开
鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

面条煮熟后 过凉水 沥干 拌入少许香油和橄榄油 防止沾粘
鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

将麻酱淋在拌好的面条上 再放入鸡丝 黄瓜丝 豆芽 鸡蛋即可

鸡丝凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-25

©本菜谱的做法由 孟尤尤 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 主食 面条 幼儿（1-3岁） 拌

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