开胃解暑--冬瓜双花海鲜汤

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缘豆儿
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熬夜看完世界杯之后，整个人很疲惫没精神还没胃口吃饭有木有~~其实不仅熬夜看球的人会这样，最近的天气非常暑热兼暑湿，人人都会容易没精神没胃口。水分足、开胃惹味的冬瓜海鲜汤帮你忙。 蟹肉本身都很有营养，它富含各种蛋白质、脂肪外，还含有各种维生素；中医说它有清热消炎利关节和养筋益气的功效。

冬瓜海鲜汤的用料

冬瓜 250克 花蟹 1只
花蛤 200克 生姜 3片
盐 油

冬瓜海鲜汤的做法

开胃解暑--冬瓜双花海鲜汤的做法图解1

步骤1

所需材料；（让老板把花蛤去了一半壳，省时更容易洗净）
开胃解暑--冬瓜双花海鲜汤的做法图解2

步骤2

冬瓜去皮切块；
开胃解暑--冬瓜双花海鲜汤的做法图解3

步骤3

锅中加水3碗，下冬瓜和姜片先煮10分钟；
开胃解暑--冬瓜双花海鲜汤的做法图解4

步骤4

这个时候可以把花蟹宰净； 花蛤洗净；
开胃解暑--冬瓜双花海鲜汤的做法图解5

步骤5

等冬瓜煮软后下花蟹和花蛤稍滚片刻，下盐油调味即可。

冬瓜海鲜汤的烹饪技巧

螃蟹当然是即杀即煮即食最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-28

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 香 无水印 炖 家常菜

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