精选
最新
菜单
白面包&哈斯面包
有了第一次随意面包的成功，继续木有黄油木有面包机的面包之旅，先从简单做起，看了几个网友攻略，结合起来，多尝试几种，白面包和哈斯面包，挺简单。如果有面包机那更是简单快速。
白面包&哈斯面包的做法
步骤1
除了玉米油，其他材料都混一起揉成面团。过筛高低筋面粉，加点盐和糖。温水化酵母倒进牛奶里（我用的是奶粉）。
步骤2
揉成面团，挖个坑，再加油，包起来，把油揉均匀。盖上盖子或保鲜膜发酵一个半小时。
步骤3
发酵一个小时，我看只变大一倍，今天下雨，估计室温30度，我又继续发酵到一个半小时，然后揉面团，排气。分2份，一份做白面包，都直接揉成圆，烤盘已经刷上油。
步骤4
另一份做哈斯面包，得加淡奶油的。用擀面杖擀成椭圆
步骤5
对折
步骤6
再对折，捏紧。不然二次发酵就裂开了。
步骤7
3个白面包胚，3个哈斯面包胚，盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟。空隙留大些，不然发酵起来会粘一起。
步骤8
二次发酵后就成这么大了。白面包上过筛点高筋面粉。第一个我还划上十字，不好划，就木有划其他。哈斯面包上我划了3刀，抹点水，我筛上些绵白糖。这个效果没有其他网友做得好。可能是面太软。
步骤9
小烤箱，烤25分钟，205度，表皮所谓硬点，我是觉得挺香，老公不太喜欢。下次调180左右。
步骤10
小烤箱，25分钟205度，切刀口所谓硬点，下次温度调180左右。
步骤11
还是很好吃
步骤12
成功消灭白面包&哈斯面包的烹饪技巧
多耐心等待发酵时间。温水化酵母。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2014-07-11
©本菜谱的做法由 齐异果 编写，未经授权不得转载
齐异果
分享至微信
白面包&哈斯面包的其他做法更多 
白面包&哈斯面包的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 白面包&哈斯面包
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
