雪菜炒冬笋

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雪菜炒冬笋的用料

冬笋 300克 雪菜 80克
葱花 5克 沙糖 20克
高汤 150克 盐 适量
水淀粉 少许 香油 少许

雪菜炒冬笋的做法

步骤1

将冬笋切成小滚刀块；雪菜去掉败叶和老梗，洗净切末。

步骤2

锅置火上，放油烧热，放入冬笋块翻炒约2分钟，盛出。

步骤3

锅留底油烧热，将葱花爆香，再将雪菜末放入锅内略炒，放入冬笋块，加高汤、沙糖、盐，熟后用水淀粉勾芡，淋上少许香油即可。

雪菜炒冬笋的烹饪技巧

雪菜即雪里蕻，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神、解除疲劳的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-15

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分类： 家常菜 炒 咸鲜 中国菜 咸

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