芹菜炒肉丝
精品
心情故事
超久没有买过芹菜了。今天看到那芹菜很细又嫩,所以才买了一点。看着一大把,被自己处理一下只剩一点点。本来想吃叶子的。为了拍照叶子只好被我扔了。我这个人吃青菜很奇怪。人家都吃梗,我却喜欢吃叶子,比如空心菜和白菜。菜心,番薯叶,上海青,等等,,反正青菜类的我都不爱吃梗,感觉不进味道。今天炒的芹菜很嫩很细。味道完全被自己掌握进去了!
芹菜炒肉丝的做法
芹菜炒肉丝的烹饪技巧
划散肉丝的时候因为锅里榨油渣油温很高。所以要关火。不然温度很高不好掌握。整个过程要求要快。太慢的话尤其是肉丝会变老。
建议用不粘锅。不然锅里会粘的一塌糊涂、
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-07-19
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