酸奶蛋糕（奶酪口味）6寸

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朴水晶
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酸奶蛋糕（奶酪口味）6寸的用料

酸奶 112g 低筋面粉 23g
黄油 27g 鸡蛋 2个
玉米淀粉 14g 糖 45g

酸奶蛋糕（奶酪口味）6寸的做法

酸奶蛋糕（奶酪口味）6寸的做法图解1

步骤1

准备食材
酸奶蛋糕（奶酪口味）6寸的做法图解2

步骤2

黄油加热融化成水状，倒入酸奶中，搅拌至完全均匀
酸奶蛋糕（奶酪口味）6寸的做法图解3

步骤3

蛋黄与蛋白分离。将蛋黄一个一个加入酸奶中（每加一个搅拌均匀，再加下一个）
酸奶蛋糕（奶酪口味）6寸的做法图解4

步骤4

低筋面粉与玉米淀粉混合，加入蛋黄糊中，翻拌均匀
酸奶蛋糕（奶酪口味）6寸的做法图解5

步骤5

蛋白加糖打发至发泡（糖分三次加入），取三分之一加入蛋黄糊中，翻拌均匀
酸奶蛋糕（奶酪口味）6寸的做法图解6

步骤6

蛋黄糊加入打好的蛋白中，翻拌均匀（不要让蛋白消泡）
酸奶蛋糕（奶酪口味）6寸的做法图解7

步骤7

倒入模具，用烤网放在倒数第二层。在烤盘中加入热水，放在倒数第一层
酸奶蛋糕（奶酪口味）6寸的做法图解8

步骤8

烤焙：160摄氏度，40分钟。趁热脱模，放入冷藏。

酸奶蛋糕（奶酪口味）6寸的烹饪技巧

冷藏味更加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-23

©本菜谱的做法由 朴水晶 编写，未经授权不得转载

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