五香啤酒花生

精品

2.8万浏览 800 收藏

紫色透明

＋关注

五香啤酒花生的用料

花生 500克	啤酒一瓶
八角 2个	香叶 2片
桂皮一小块	花椒 10粒
丁香 3粒	盐适量
姜适量	干辣椒适量
淀粉适量

五香啤酒花生的做法

步骤1

花生买回来的样子，包着很多土。

步骤2

买回来的花生先清洗2遍。去掉大部分的泥土，然后重新加入清水，撒上适量的淀粉，用手抓洗。

步骤3

反复几遍清洗干净即可。看清洗后的花生，很干净吧。每一个花生捏一个小口，这样方便煮的时候入味。

步骤4

准备好所用的香料。

步骤5

把八角，香叶，桂皮，花椒，丁香放到一个茶包内，这样不容易散在锅里。没有也可以直接放。

步骤6

锅中加入一瓶啤酒，如果花生量多可以补足清水。放入姜片和干辣椒还有五香袋，加入适量的盐，盖上盖子大火烧开，转小火煮约20分钟左右即可，喜欢吃面一点的可以再多煮一些时间，自行掌握。

五香啤酒花生的烹饪技巧

1.再放盐的时候，放多少最开始煮的时候可能都不够入味。建议煮好的花生晾凉，用煮花生的汤浸泡至少2个小时以上为好。 2.浸泡的时候可以放入冰箱冷藏，吃的时候会很凉爽。 3.如果不喜欢喝啤酒的不建议用啤酒来煮，因为煮完的啤酒花生壳上微微有点啤酒苦涩的那个酒香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-22

©本菜谱的做法由紫色透明编写，未经授权不得转载

分类：家常菜香下酒菜中国菜

紫色透明

一起来分享给朋友们看看吧：