缓解春困的最佳食材 —— 助我们保持旺盛精力的银针牛肉片

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Nicole

Nicole

2012-02-23
牛肉、鸡肉等瘦肉富含蛋白质,能量高、脂肪少,适当多吃一些,可以帮助我们有效保持旺盛的精力。所以,今儿这道银针牛肉片,就是专为缓解春困而做。

银针即绿豆芽,清脆鲜嫩、营养丰富。简简单单的家常菜,富含蔬菜纤维和动物蛋白质,更讨人喜欢的是,脂...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:10分左右

主料

牛肉1块 300g

辅料

 
红椒1个 1片
小香葱2根 1大勺
少许 适量

缓解春困的最佳食材 —— 助我们保持旺盛精力的银针牛肉片的做法步骤

缓解春困的最佳食材 —— 助我们保持旺盛精力的银针牛肉片的做法图解1

1. 牛肉切片,红椒、姜切丝,小香葱切段;

缓解春困的最佳食材 —— 助我们保持旺盛精力的银针牛肉片的做法图解2

2. 锅烧热,加适量油,油烧热后,放入姜丝爆香;

缓解春困的最佳食材 —— 助我们保持旺盛精力的银针牛肉片的做法图解3

3. 煸出香味后,放入牛肉片;

缓解春困的最佳食材 —— 助我们保持旺盛精力的银针牛肉片的做法图解4

4. 小火煸炒至肉片变色;

缓解春困的最佳食材 —— 助我们保持旺盛精力的银针牛肉片的做法图解5

5. 加入红椒丝;

缓解春困的最佳食材 —— 助我们保持旺盛精力的银针牛肉片的做法图解6

6. 再放入绿豆芽;

缓解春困的最佳食材 —— 助我们保持旺盛精力的银针牛肉片的做法图解7

7. 根据个人口味加少许糖和盐;

缓解春困的最佳食材 —— 助我们保持旺盛精力的银针牛肉片的做法图解8

8. 加入1大勺海鲜酱油;

缓解春困的最佳食材 —— 助我们保持旺盛精力的银针牛肉片的做法图解9

9. 加入葱段,迅速翻炒3分钟即可关火。

小贴士

1. 尽量选择嫩一些的牛肉,炒出来口感更好;
2. 豆芽易熟,需稍后放入;
3. 不要炒太久,以免肉质变老;
4. 糖和盐的用量根据个人口味调整。

分类:

二人世界
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