彩虹蛋糕

精品
6612 浏览 97 收藏
收藏
Love甜点的喵
Love甜点的喵
＋ 关注

彩虹蛋糕的用料

面粉 鸡蛋
黄油 奶油
白巧克力 糖粉

彩虹蛋糕的做法

彩虹蛋糕的做法图解1

步骤1

1、白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一夜，否则不易打发。
彩虹蛋糕的做法图解2

步骤2

2、鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失。
彩虹蛋糕的做法图解3

步骤3

3、鸡蛋打发完成后加入果味使用色素。
彩虹蛋糕的做法图解4

步骤4

4、面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀。
彩虹蛋糕的做法图解5

步骤5

5、最后加入黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了
彩虹蛋糕的做法图解6

步骤6

6、模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡。
彩虹蛋糕的做法图解7

步骤7

7、烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了（因为蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必须注意观察）。
彩虹蛋糕的做法图解8

步骤8

8、冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。
彩虹蛋糕的做法图解9

步骤9

9、奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了。
彩虹蛋糕的做法图解10

步骤10

10，完成O(∩_∩)O

彩虹蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-05

©本菜谱的做法由 Love甜点的喵 编写，未经授权不得转载

彩虹蛋糕的其他做法更多

彩虹蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

彩虹蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 彩虹蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 彩虹蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活