豆腐鸡蛋饼

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豆腐鸡蛋饼的用料

老豆腐 1块 鸡蛋 2个
盐 2勺 酱油 适量
生粉 适量 白糖 适量
食用油 少量

豆腐鸡蛋饼的做法

豆腐鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

豆腐用勺子压碎，加入油、盐、酱油、糖搅拌调味

步骤2

将鸡蛋液、生粉拌入豆腐搅拌均匀，形成糊状备用
豆腐鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

热锅加油，用勺子挖一勺到锅内慢火香煎（煎的过程中不需要经常翻动，只要是慢火，煎到一面为金黄色即可翻煎另外一面）

豆腐鸡蛋饼的烹饪技巧

调味随个人口味，豆腐的用量需少于鸡蛋。做成的糊看起来是要蛋液多于豆腐的哟！口感外脆内嫩，适合老人、小孩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-05

©本菜谱的做法由 Miss美嘉 编写，未经授权不得转载

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