上海外婆猪排

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今天下午不上课 昨又买了四块大排 照外婆的方法做 留学狗环境简陋 勿喷

上海外婆猪排的用料

猪排 2块 盐 2勺
老抽 2勺 生抽 2勺
鸡蛋 1个 红糖 1g
生粉 2勺 料酒 4勺

上海外婆猪排的做法

上海外婆猪排的做法图解1

步骤1

弄刀背拍松肉 两面都要
上海外婆猪排的做法图解2

步骤2

材料
上海外婆猪排的做法图解3

步骤3

腌30分钟
上海外婆猪排的做法图解4

步骤4

这是炸前裹的粉 鸡蛋 生粉
上海外婆猪排的做法图解5

步骤5

裹上
上海外婆猪排的做法图解6

步骤6

目前我只有平底锅 半煎半炸
上海外婆猪排的做法图解7

步骤7

第一次五分熟捞出准备复炸 环境恶劣勿喷
上海外婆猪排的做法图解8

步骤8

炸的有点焦就好了
上海外婆猪排的做法图解9

步骤9

卖相很一般 不过味道还是很像外婆的味道
上海外婆猪排的做法图解10

步骤10

配上面（拌面酱料自制 下次菜谱）一杯柠檬汽水 咪道还蛮好额！

上海外婆猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-23

©本菜谱的做法由 kenora 编写，未经授权不得转载

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