水晶桂花糕(桂花布丁)

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小孩喜歡吃，之後就自己做，味道很滿足。。

水晶桂花糕的用料

桂花 2勺～3勺 蜂蜜 2勺
水 360ml 枸杞 適量
魚膠粉 1勺

水晶桂花糕的做法

水晶桂花糕(桂花布丁)的做法图解1

步骤1

准備所有材料，一小鍋倒入360mL水(約2杯)，倒入2勺桂花，喜歡重囗味可放3，放3勺會有點甘，做出來以後可能會有甘甜味，視乎各人口味來放。取4～5個小杯，每個小杯放入2～3粒枸杞，曬上小許干桂花待用
水晶桂花糕(桂花布丁)的做法图解2

步骤2

將放有桂花的水煮開，蓋上蓋煮2分鐘关火，把湯里的桂花格離干淨，剩下桂花的湯，趁熱放入蜂蜜，和魚膠粉，攪拌至魚膠粉完全溶化，倒入容器的小杯子里，待冷卻放入冰霜冷藏個半鐘即可

水晶桂花糕的烹饪技巧

魚膠粉我是用羅拔臣的魚膠粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-25

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分类： 西点 7-17岁 下午茶 煮 甜

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