鸡肉顿土豆

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鸡肉顿土豆的用料

鸡大腿一个 500g 土豆 1个
姜 2片 料酒 2勺
老抽 1勺 盐 1勺

鸡肉顿土豆的做法

鸡肉顿土豆的做法图解1

步骤1

把鸡大腿顿成块（买的时候直接让摊主剁好）然后用开水焯熟
鸡肉顿土豆的做法图解2

步骤2

土豆一个切块（不要块太大）
鸡肉顿土豆的做法图解3

步骤3

少许姜和葱花（按个人口味放多少）
鸡肉顿土豆的做法图解4

步骤4

油热下葱花姜片，加点胡椒粉（忽略我家那刷不出来的锅）
鸡肉顿土豆的做法图解5

步骤5

放入鸡块料酒翻炒两分钟
鸡肉顿土豆的做法图解6

步骤6

加入土豆翻炒5分钟（其实不炒那么久也行，因为早晚都会熟）
鸡肉顿土豆的做法图解7

步骤7

加入老抽让鸡肉均匀上色后，加汤（加老抽顿出来才有品相）
鸡肉顿土豆的做法图解8

步骤8

加汤，加盐，中火顿，然后在大火收汁（不要问我顿多久，要看你水多少，）
鸡肉顿土豆的做法图解9

步骤9

大火收汁，放味素
鸡肉顿土豆的做法图解10

步骤10

当当当当，完美出锅

鸡肉顿土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-01

©本菜谱的做法由 乐妈 编写，未经授权不得转载

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