节瓜腐竹瘦肉滚汤

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妈妈的味道

节瓜腐竹瘦肉滚汤的用料

节瓜 1个大的 腐竹 4条
瘦肉 适量 蒜头 两粒

节瓜腐竹瘦肉滚汤的做法

步骤1

首先把节瓜外皮刮去，切掉瓜头和瓜尾，再把节瓜切成一开四，切成小块（尽量切得薄一点）

步骤2

用开水浸泡腐竹，腐竹要全泡在开水里，大概泡15分钟左右，捞起后把腐竹切成小段

步骤3

把瘦肉洗一洗，切成块状，加盐，淀粉，糖，油调一下味
节瓜腐竹瘦肉滚汤的做法图解4

步骤4

加油爆香蒜蓉后，加节瓜炒一下，加水后盖锅，待节瓜熟透加腐竹和瘦肉，翻一下节瓜继续盖锅煮，15分钟左右加盐调味就可以上菜了

节瓜腐竹瘦肉滚汤的烹饪技巧

腐竹用热水浸泡会很快软化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-08

©本菜谱的做法由 听他的 编写，未经授权不得转载

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