黑糖豆乳布丁

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黑糖豆乳布丁的用料

豆浆 420ml 吉利丁 7g
水 30ml 黑糖（黑糖蜜） 50g
水（黑糖蜜） 25ml

黑糖豆乳布丁的做法

黑糖豆乳布丁的做法图解1

步骤1

7g吉利丁片用冷水泡软，攥干水分，和30ML水混合，用微波炉叮20秒左右，直至吉利丁完全融化

步骤2

420ML豆浆（市售豆奶）倒入奶锅，小火加热至微微沸腾，关火加入吉利丁溶液，充分搅拌均匀后倒入模具中，送入冰箱冷藏3小时以上

步骤3

制作黑糖蜜：50g黑糖和25ML水混合放入奶锅中，小火加热至微微粘稠的沸腾状，关火冷却
黑糖豆乳布丁的做法图解4

步骤4

把冷却的黑糖蜜按照个人口味浇在凝固好的豆乳布丁上即可

黑糖豆乳布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-10

©本菜谱的做法由 拉磨的驴 编写，未经授权不得转载
分类： 7-17岁 下午茶 甜 烘焙 西点

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