番茄土豆牛腩汤

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天冷的时候，热乎乎的番茄土豆牛腩汤，再配上一碗白米饭。心都跟着暖起来了。

番茄土豆牛腩汤的用料

牛腩肉 500g 土豆 1个
西红柿 3-4个 洋葱 1个
盐 冰糖
十三香 料酒
黑胡椒粉 番茄酱

番茄土豆牛腩汤的做法

番茄土豆牛腩汤的做法图解1

步骤1

牛腩肉切方快状。
番茄土豆牛腩汤的做法图解2

步骤2

洋葱土豆西红柿，切方块。
番茄土豆牛腩汤的做法图解3

步骤3

水里加少许13香和料酒，开锅后下牛腩肉汆烫3分钟，煮去血沫。捞出沥干水分。
番茄土豆牛腩汤的做法图解4

步骤4

炒锅加少许油，倒入一半的洋葱丁，炒香后，再加入一半的番茄丁翻炒出汁
番茄土豆牛腩汤的做法图解5

步骤5

加入全部的土豆和牛腩肉，翻炒。加一块冰糖（随自己口味儿决定用量）再加入一勺生抽，3勺番茄酱，少许盐。翻炒至土豆半熟（土豆块边缘呈现透明状）
番茄土豆牛腩汤的做法图解6

步骤6

炒成图片中的状态后，另起一小汤锅，加少许水，烧开后，倒入炒好的菜。
番茄土豆牛腩汤的做法图解7

步骤7

水量要足，嫌另起一锅麻烦，可以直接在炒锅里加开水，水一定要淹没过菜。
番茄土豆牛腩汤的做法图解8

步骤8

大火烧开后，转小火煮30分钟。然后，再把剩下的洋葱和番茄丁放进去，接着再小火煮20-30分钟。
番茄土豆牛腩汤的做法图解9

步骤9

根据口味儿，再添加适当的盐或糖。撒些黑胡椒粉，出锅。配上一碗米饭，开吃吧！

番茄土豆牛腩汤的烹饪技巧

土豆，可有可无。不爱吃的就不放。也可以再添加适当的胡萝卜进去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-16

©本菜谱的做法由 birdie小魔怪 编写，未经授权不得转载

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