青椒猪肉水煎包——利仁电火锅试用菜谱

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水煎包在我家上餐桌上常见的主食，家人都爱吃。 有了这个利仁电火锅真是让我太开心了，说是电火锅，它煎炒烹炸样样可以，火锅的高度适宜，做水煎包正合适，同时还能火力调节，大小合适，一锅够了三口人吃，非常省事，煎出来的小包子脆底香嫩，非常好吃。

青椒猪肉水煎包的用料

面粉 500g 青椒 600g
精肉 400g 油 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
蚝油 适量 味素 适量
大葱 适量

青椒猪肉水煎包的做法

青椒猪肉水煎包——利仁电火锅试用菜谱的做法图解1

步骤1

先把面粉和成柔软的面团，比饺子面稍微软一点，饧着，去做馅。
青椒猪肉水煎包——利仁电火锅试用菜谱的做法图解2

步骤2

青椒清洗干净，备点胡萝卜和大葱。胡萝卜多少随意。
青椒猪肉水煎包——利仁电火锅试用菜谱的做法图解3

步骤3

猪肉用料理机绞碎。
青椒猪肉水煎包——利仁电火锅试用菜谱的做法图解4

步骤4

猪肉搅拌好后，不用清洗，把大葱切成小段可以直接放入料理机打碎。一次再把青椒和胡萝卜都搅打碎。
青椒猪肉水煎包——利仁电火锅试用菜谱的做法图解5

步骤5

肉馅中放入大葱岁，同时加入失恋过的油，酱油，蚝油，胡椒粉，味素，一个方向搅拌上劲儿。
青椒猪肉水煎包——利仁电火锅试用菜谱的做法图解6

步骤6

再加入青椒和胡萝卜碎，搅拌均匀。
青椒猪肉水煎包——利仁电火锅试用菜谱的做法图解7

步骤7

和好馅后最后在倒入一汤勺香油，再次和均匀即可。
青椒猪肉水煎包——利仁电火锅试用菜谱的做法图解8

步骤8

面饧好，搓成长条，做小面剂子，比正常饺子剂子稍微大一点。
青椒猪肉水煎包——利仁电火锅试用菜谱的做法图解9

步骤9

擀饼，包入办好的馅料，做成小包子状。
青椒猪肉水煎包——利仁电火锅试用菜谱的做法图解10

步骤10

全部做好。
青椒猪肉水煎包——利仁电火锅试用菜谱的做法图解11

步骤11

利仁电火锅开火，调到中档。
青椒猪肉水煎包——利仁电火锅试用菜谱的做法图解12

步骤12

底部刷油，不用多。
青椒猪肉水煎包——利仁电火锅试用菜谱的做法图解13

步骤13

摆好包子。慢煎
青椒猪肉水煎包——利仁电火锅试用菜谱的做法图解14

步骤14

大约5分钟，可以看到包子底部微焦。
青椒猪肉水煎包——利仁电火锅试用菜谱的做法图解15

步骤15

倒入开水，开水的高度到包子的三分之二处。
青椒猪肉水煎包——利仁电火锅试用菜谱的做法图解16

步骤16

盖好。
青椒猪肉水煎包——利仁电火锅试用菜谱的做法图解17

步骤17

10分钟左右，水煎干，包子熟。

青椒猪肉水煎包的烹饪技巧

用这个电火锅操作可以用中档，相当于170度左右，火力大小正合适，一直到锅内水煎干，包子也不会发生糊底的现象。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-17

©本菜谱的做法由 土豆丝卷饼 编写，未经授权不得转载
分类： 煎锅 煎 包子 主食 家常味

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