奶香馒头

精品
67.9万 浏览 5003 收藏
收藏
得了失心疯
得了失心疯
＋ 关注

奶香馒头的用料

低筯面粉 500g 奶粉 20g
冰糖水 适量 发酵粉 3g

奶香馒头的做法

奶香馒头的做法图解1

步骤1

面粉跟奶粉称好倒进干净的盆里(也可以用牛奶，侄儿不爱吃奶粉不想浪费于是就整这来了)
奶香馒头的做法图解2

步骤2

温水泡开酵母倒入拌匀的面粉中
奶香馒头的做法图解3

步骤3

在加入化开的冰糖水(可以换白糖，主要是小孩要吃所以用冰糖水，凉了在倒入面粉，不然会烫死酵母)揉成光滑的面团，揉到面净手净盆净就可以了
奶香馒头的做法图解4

步骤4

换个大点的盆封上保鲜模常温发酵2小时
奶香馒头的做法图解5

步骤5

发酵至2倍大就可以了，扒开一块里面明显蜂窝状即发酵好，此时不要管时间不够什么的，发酵过头就坏了
奶香馒头的做法图解6

步骤6

案板上撒上面粉开始揉面排气，(力气活，第一次做第二天可能像我这样手痛)重复几次撒面粉揉面，揉到面团切开看不到蜂窝就好了
奶香馒头的做法图解7

步骤7

搓成条状开切(动作得快、准、狠，不然得粘刀啦)
奶香馒头的做法图解8

步骤8

切开马上分开盖上保鲜膜醒面20分钟左右，这时候可以烧水蒸了，蒸笼刷层油或放块温的纱布防粘，水开放馒头蒸10分钟左右关火，别急着开锅，闷几分钟，(我切的小馒头10分钟足够了，大馒头得久点)
奶香馒头的做法图解9

步骤9

开吃，比外面买的好吃，侄儿吃的一脸笑容，自己在累也值回票了

奶香馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-17

©本菜谱的做法由 得了失心疯 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸 香 家常菜

奶香馒头的其他做法更多

奶香馒头的全部作品更多

上传我做的这道菜

奶香馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奶香馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 奶香馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活