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西兰花加入盐水焯一下断生,煮时没加油,起锅沥干水份,用猪油炒制时加入蒜蓉,翻炒入味起锅后加的蚝油,个人喜欢这样的清香感觉😘一汤一菜,晚餐简单搞定😝
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白味汤面中比较喜欢的一款,番茄鸡蛋的绝配,再加入喜欢的梅林午餐肉,面条🍜选劲道些的,这样入口Q弹,原汤煮面,起锅加些白胡椒面,撒上葱花即可。煎蛋🍳还是老法子,用的猪油😘这样一碗好看,又好吃的面条就上桌了。
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四川的连锅子,直白点就是懒人食谱😝好听些就叫好菜一锅煮。喜欢什么食材尽管放,但带皮五花肉,是此锅中必不可少的主打。连锅子,顾名思义就是一锅端,配上好吃的蘸碟。我配了两种,一种传统的香辣碟,一种火锅店的香油碟😘
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快手蒸排骨,排骨洗净改小块,加入蒜末、黄酒、老抽、生抽、糖、淀粉,拌匀码十至二十分钟,放蒸锅蒸,上气后九分钟即可,味美好吃😊
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天热来份酸菜,黑魔芋过水煮三五分钟,切厚片,沥干备用。酸菜切丝,泡姜切片和郫县豆瓣酱一起过猪油,加花椒爆香,下魔芋翻炒两分钟,起锅加葱段,蒜末,上桌😘
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天热后的快捷模式,黄瓜洗净去瓤,拍扁切块,码盐,加入蒜末,生抽,陈醋,香油,味精,一拌即可😘
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用的新鲜天麻,只加生姜,鸡放锅内煮开后去浮沫,加压半小时,出锅前加枸杞和少许盐即可😄
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四季豆焯水后,在旁沥干,猪油下锅放入切好的土豆块,翻炒均匀,加入四季豆,蒜瓣,盐,放一碗水,小火加盖焖熟,收汁即可😋(喜欢花椒味的,焖制时可放少许入内)
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本味出镜,肉末炒香,加入豌豆,蒜末翻炒均匀后,加水,加盐小火焖熟,起锅收汁即可
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无肉版,用的猪油,加郫县豆瓣、蒜末、泡姜泡辣椒、酸菜,魔芋预先用盐水煮沸焯一下,炒制好后撒上葱花即可😋
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天一热就喜欢上凉菜,除了鱼腥草,还加了青笋片和煮熟的胡豆瓣,接了麻辣味和香油味两款,味道不错😊
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照理说雪豆蹄花是经典汤系,但还是觉得海带猪蹄汤会清淡些,许是心理作用,主要汤内可加淡菜,鲜味十足,猪蹄一定要熬久些,软糯适口,沾上生抽碟😋
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用的鸡胸肉,为了更入味,食材都切得较小,裹上浓香的咖喱酱汁,感觉不错😊
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快捷好上手的炒素菜,重口味的起锅可加些蚝油,比水煮版蚝油生菜,更入味😄
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春笋切片后放盐水加热焯一下,主要为去除一些苦味,放的全瘦肉,只是用猪油炒制,加蒜瓣葱末,味道清香好吃😘
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未加韭菜,胡豆用盐水煮了一下断生,用猪油炒蛋,汇入胡豆办翻炒入味,起锅加葱即可
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肉馅中加入切碎的干虾仁,味道会更佳,且不用再放味精😜
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用喜欢的猪肚、鹌鹑蛋、饷皮、火腿、青笋、胡萝卜,烧时加了些花椒粒,起锅勾芡,一份全干货的美味😄
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快捷的鸡蛋葱油摊饼,喜欢椒盐味,放了些花椒粉,葱花放的多,配着稀饭,美味😋
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清炒不加辣,喜欢豆角的清香味,不加油,用肥肉爆出的油炒制,加蒜,加盐即可😘
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