豆腐

热量:81大卡(100克)

分类:豆乳蛋类及制品, 豆及其制品

适宜人群:一般人群均可食用。豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养,肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。  

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豆腐不能和什么一起吃?

豆腐的相克食物:茭白、菠菜、葱、蜂蜜、比目鱼

豆腐+茭白: 易形成结石

豆腐+菠菜: 菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收

豆腐+: 形成草酸钙,造成了对钙的吸收困难,导致人体内钙质的缺乏

豆腐+蜂蜜: 易导致腹泻

豆腐+比目鱼: 增加蛋白质的吸收率

禁忌人群:

因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐。另外豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。