叶酸在许多重要物质的合成当中发挥作用,比如DNA的合成就需要叶酸的参与。叶酸缺乏时,细胞分裂受到阻碍,蛋白质合成过程延缓。孕期要多吃富含叶酸的食物,是预防包括无脑、脊柱裂和脑膨出在内的出生缺陷发生的有效措施之一。
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