黄焖鸡米饭

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看着多份黄焖鸡的菜谱，自己研究出来的，第一次做，感觉好好吃，可惜没拍照片。

黄焖鸡米饭的用料

鸡腿肉 一只 香菇 两个
土豆（可根据个人口味） 小土豆一个 料酒 2勺
元葱 少许 大葱 少许
姜 5片 冰糖 4块
酱油 适量 盐 1勺
青辣椒，红辣椒 根据自己口味适量 大蒜 2颗

黄焖鸡米饭的做法

步骤1

将鸡腿剁成小块（买的时候让卖家剁的），洗净。然后烧开水，把肉焯一下，表面变色就可以（主要为了去除鸡腿内的杂质）。

步骤2

鸡腿晾凉后，将姜片，圆葱（没有的可以不用），大葱，料酒，大蒜，酱油放入，腌制半个小时。

步骤3

香菇切片，土豆切块，青椒，红辣椒切成小块，备用。

步骤4

香菇，土豆最好用热水焯一边。

步骤5

先放油（最好多点），放冰糖，把糖熬化，放入鸡块，炒至表面颜色变深，放入香菇，土豆，盐。翻炒几下后加水，没过鸡块，盖上锅盖，中火焖至5分钟。
黄焖鸡米饭的做法图解6

步骤6

放入青椒，红辣椒。大火收汁即可！

黄焖鸡米饭的烹饪技巧

一定要配上热腾腾的米饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-26

©本菜谱的做法由 幸福让我来守护你 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 盖浇饭 4-5岁 学龄前儿童

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