清蒸小鲍鱼

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缘豆儿
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市场上卖的新鲜小鲍鱼还不算太贵~~尽量少加点调味料以保持海鲜的原味鲜味~~

清蒸小鲍鱼的用料

小鲍鱼 6只 葱 1根
蒜 1瓣 姜 少许
辣椒 少许 盐 少许
油 少许 酱油 少许
蚝油 少许

清蒸小鲍鱼的做法

清蒸小鲍鱼的做法图解1

步骤1

准备好材料；
清蒸小鲍鱼的做法图解2

步骤2

内脏已去掉，用牙刷将里外刷干净，再用开水烫一下
清蒸小鲍鱼的做法图解3

步骤3

把小鲍鱼划几下花刀装入盘中
清蒸小鲍鱼的做法图解4

步骤4

放入蒸汽炉里蒸5分钟
清蒸小鲍鱼的做法图解5

步骤5

小锅中加油烧热，加入葱姜蒜末爆香，加点儿酱油、蚝油拌匀；
清蒸小鲍鱼的做法图解6

步骤6

趁热淋在蒸好的小鲍鱼上；再撒上葱花辣椒末装饰一下。

清蒸小鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-30

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 咸鲜 浙菜 中国菜 快手菜

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