茴香馅饺子

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小小岛
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喜欢茴香的味道，也喜欢饺子，所以，总认为二者的结合～～茴香饺子是更喜欢的

茴香馅饺子的用料

前槽肉 300g 茴香 800g
中筋面粉 700g 对虾 5只
耗油 1勺 姜末 适量
精盐 适量 花椒面 适量

茴香馅饺子的做法

茴香馅饺子的做法图解1

步骤1

前槽肉绞馅，用水打上劲，花椒面和耗油搅拌，把虾去皮剁碎搅匀，茴香洗净切碎，搅拌均匀在家盐
茴香馅饺子的做法图解2

步骤2

和面，面和水都是适量，水多参面面多参水，揉匀，醒透。
茴香馅饺子的做法图解3

步骤3

擀面皮，我的方法就是随意
茴香馅饺子的做法图解4

步骤4

包饺子，烧水
茴香馅饺子的做法图解5

步骤5

水开放饺子，再开加冷水，开二三次，饺子涨起来，就熟了。

茴香馅饺子的烹饪技巧

肉馅不要顺一个方向搅拌，这样肉馅口感更好；对虾先去皮再挑虾线，剁碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-03

©本菜谱的做法由 小小岛 编写，未经授权不得转载

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