天津人爱吃的猪肉茴香馅饺子

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俺的饺子包的越来越熟练了！面粉加农夫山泉活成面团，醒发2小时左右。

猪肉茴香馅饺子的用料

面粉 1000g 农夫山泉 250g
前腿肉 500克 茴香菜 500g
食用油 10勺 味精 5克
盐 2小勺 生抽 2勺
大葱 1根 姜 2片

猪肉茴香馅饺子的做法

天津人爱吃的猪肉茴香馅饺子的做法图解1

步骤1

手工剁肉馅，加盐、味精、生抽、油、葱姜，搅拌。
天津人爱吃的猪肉茴香馅饺子的做法图解2

步骤2

茴香洗净，切碎，放在肉馅里，搅拌。
天津人爱吃的猪肉茴香馅饺子的做法图解3

步骤3

醒好的面团，搓成长条，切成大小适中的面剂子。接下来把老公喊过来，擀皮，。
天津人爱吃的猪肉茴香馅饺子的做法图解4

步骤4

我包的饺子，薄皮大馅。
天津人爱吃的猪肉茴香馅饺子的做法图解5

步骤5

这也是我的表演，煮饺子，水开下饺子，开盖煮至饺子鼓肚，关小火，捞出。
天津人爱吃的猪肉茴香馅饺子的做法图解6

步骤6

饺子熟了，搭配自己喜欢的小菜，啤酒、饮料。就着新下来的蒜头、蘸点保健醋，好吃到停不下来。

猪肉茴香馅饺子的烹饪技巧

馅料里个人建议不添加其他调味品，会抢夺茴香清香味的风头的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-19

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