鸭蛋羹

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黑白君
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吵着肚子饿，临时做出来的

鸭蛋羹的用料

鸭蛋 3个 白糖 5勺
清水 1碗

鸭蛋羹的做法

鸭蛋羹的做法图解1

步骤1

预备材料
鸭蛋羹的做法图解2

步骤2

锅里放少量的水和大量的白糖，小火炒成焦糖色，然后倒在碗里备用
鸭蛋羹的做法图解3

步骤3

把鸭蛋打到碗里，用打蛋器打均匀
鸭蛋羹的做法图解4

步骤4

锅里烧开了水，为了不真空烧锅，在锅底放两只筷子，把蒸碗放上去，
鸭蛋羹的做法图解5

步骤5

把蒸好的蒸碗拿出来，放上糖水，放凉，大功告成

鸭蛋羹的烹饪技巧

蒸东西的时候，蒸碗要与锅底要有东西隔着，否则锅底容易烧坏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-03

©本菜谱的做法由 黑白君 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 早餐 午餐 晚餐

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