蛋羹

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蛋羹的用料

鸡蛋 两个 葱 1g
香油 四分之一勺 美味鲜酱油

蛋羹的做法

蛋羹的做法图解1

步骤1

两个蛋打散打匀，加入温开水（温开水会使蛋羮嫩滑）用滤网把蛋液过滤，倒入炖盅八分满。
蛋羹的做法图解2

步骤2

锅里放水烧开，放入炖盅（炖盅一定要盖好盖子，没有盖子就包上保鲜膜）再炖十五分钟左右。
蛋羹的做法图解3

步骤3

十五分钟后迅速放入蛤蜊肉，再炖三分钟！完成！
蛋羹的做法图解4

步骤4

出锅！放入酱油、一点点麻油。
蛋羹的做法图解5

步骤5

如果想吃甜甜的！就在打蛋时放入白糖拌匀！放锅里蒸（放入几颗葡萄干）

蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-15

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