茄汁鹌鹑蛋

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缘豆儿
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酸酸甜甜好开胃~~一口一个，一边看电视一边把它当小吃吃了~~

茄汁鹌鹑蛋的用料

鹌鹑蛋 20个 亨氏番茄酱 4汤匙
醋 几滴 盐 适量
油 适量 淀粉 适量
白糖 适量

茄汁鹌鹑蛋的做法

茄汁鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

主要材料。
茄汁鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

鹌鹑蛋入沸水中煮熟；捞出后入冷水中浸冷，剥壳；
茄汁鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

裹一层薄淀粉，入油锅中炸至皮脆微黄；
茄汁鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

捞出沥油；
茄汁鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

锅中加少许油烧热，加入番茄酱、盐、白糖和醋几滴，再加少量水炒到浓稠；
茄汁鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

加入炸好的鹌鹑蛋，炒至番茄汁裹在鹌鹑蛋上即可。

茄汁鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-04-13

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 甜 苏菜 午餐

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