西红柿炒鸡蛋

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番茄中的碱与鸡蛋中的酸中和后，能给人体提供最佳的营养。

西红柿炒鸡蛋的用料

番茄 300g 鸡蛋 3个
青椒 2个 盐、白糖、水淀粉 适量
大葱

西红柿炒鸡蛋的做法

西红柿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

番茄洗净去蒂切成块，鸡蛋磕入碗中加少许盐打散。辣椒切块，葱切段。
西红柿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

热火温油，下鸡蛋液炒熟成块状，出锅备用。
西红柿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

热锅温油下葱段，青椒，番茄块炒出汁，下入鸡蛋炒匀。加入盐、白糖翻炒均匀，最后加水淀粉勾薄芡出锅。

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧


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创建时间:2014-10-05

©本菜谱的做法由 葵花籽O泡 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 朋友聚餐 中国菜 10-11个月

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