紫薯玫瑰馒头

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紫薯玫瑰馒头的用料

面粉 500g 紫薯 250g
糖 100g 水 180g
安琪酵母 4g

紫薯玫瑰馒头的做法

紫薯玫瑰馒头的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟，去皮捣碎，趁热加入白糖拌匀，余热会把糖融化了
紫薯玫瑰馒头的做法图解2

步骤2

紫薯晾凉，然后所有材料倒入面包机，启动搅拌程序30分钟，或者手揉至面团光滑颜色均匀，看不到紫薯颗粒。发酵至两倍大。
紫薯玫瑰馒头的做法图解3

步骤3

（忘记拍照，用面巾纸做下示范别介意额╮(╯ε╰)╭）分成十个剂子，取一个再分成四份都擀圆，叠在一起，每一个圆片都叠住上一片面片的二分之一在，在第一片放上两团紫薯泥（任何甜馅料都可以，也可以不放）然后轻轻卷起来，卷第一下的时候中间要压一下分开两团馅。卷好按着中间轻搓一圈，用刀子切成两段，稍微整理下就是两朵漂亮的玫瑰花了～
紫薯玫瑰馒头的做法图解4

步骤4

全部玫瑰做完了，上蒸笼醒15分钟，冷水蒸25分钟就可以了，开动^_^)Y

紫薯玫瑰馒头的烹饪技巧

擀面皮的时候不要沾太多面粉，待会卷起来的时候花瓣才不会散掉。有放馅料的卷的时候中间要按一下分开两个馅团，不然切段了要露馅哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-08

©本菜谱的做法由 一碟谎言 编写，未经授权不得转载
分类： 馒头 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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