清汤火锅

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高傲的小龙虾
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冬天来了，吃麻辣火锅容易对皮肤不好，吃点清汤的，对皮肤好也对身体好。

清汤火锅的用料

筒子骨 1000g 排骨 1600g
散装的鱼丸 1000g 木耳 适量
山药 适量 鸡爪，鸡尖 适量
盐 少许 姜 大的三片
葱 适量

清汤火锅的做法

清汤火锅的做法图解1

步骤1

先用温水泡一下，然后烧开水，去除血水。捞起备用。
清汤火锅的做法图解2

步骤2

木耳，山药洗干净备用。
清汤火锅的做法图解3

步骤3

超市买的鱼丸材料备用。根据个人喜好，放入多少。
清汤火锅的做法图解4

步骤4

然后将葱，姜，排骨，筒子骨放入高压锅炖。先用高压锅炖容易熟透一些，大火20分钟关火。
清汤火锅的做法图解5

步骤5

把煮熟的肉汤（高汤）放入砂锅中，中火半小时，后转小火1小时，这时的肉汤骨髓都已出来。
清汤火锅的做法图解6

步骤6

在将木耳，山药，鸡爪，放入，小火半小时即可。
清汤火锅的做法图解7

步骤7

最后在将鱼丸放入锅里，小火煮着吃。放入适当的盐，葱花，即其他材料。
清汤火锅的做法图解8

步骤8

酱酱～完成好的清汤火锅，家人都很喜欢。吃了对身体好喔！

清汤火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-10

©本菜谱的做法由 高傲的小龙虾 编写，未经授权不得转载

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