小炒鸡肉

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小炒鸡肉的用料

三黄鸡 半只 青椒 400g
泡椒，泡姜 适量 生姜 少许
花椒粒 少许 蒜瓣 适量
豆瓣酱 3勺

小炒鸡肉的做法

小炒鸡肉的做法图解1

步骤1

鸡肉切块洗净备用
小炒鸡肉的做法图解2

步骤2

小青椒洗净切长条备用
小炒鸡肉的做法图解3

步骤3

泡椒切长条，泡姜切片

步骤4

生姜切粒，蒜瓣拍好
小炒鸡肉的做法图解5

步骤5

菜油烧热，加花椒粒和生姜粒炒香，倒鸡肉翻炒至鸡肉变色
小炒鸡肉的做法图解6

步骤6

加入3勺豆瓣酱翻炒均匀（根据口味轻重酌情增减），加入泡椒泡姜和蒜瓣，继续翻炒
小炒鸡肉的做法图解7

步骤7

一直翻炒到鸡肉八成熟（约8分钟）
小炒鸡肉的做法图解8

步骤8

加入青椒继续翻炒，直到鸡肉彻底熟透
小炒鸡肉的做法图解9

步骤9

起锅装盆即可

小炒鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-12

©本菜谱的做法由 晓牛牛牛牛牛 编写，未经授权不得转载
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