炒肝尖

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炒肝尖的用料

猪肝 土豆 2个
胡萝卜 1棵 洋葱 半个
糖 依个人口味 醋依个人口味 少许
盐 依个人口味 蒜 4颗
面酱 少许

炒肝尖的做法

炒肝尖的做法图解1

步骤1

本人不喜多油，猪肝抓生粉，用加料酒的水焯一下。也可用油炒一下！
炒肝尖的做法图解2

步骤2

配菜切好准备，蒜切碎备用，
炒肝尖的做法图解3

步骤3

先用油炒一下胡萝卜（胡萝卜过油才释放胡萝卜素等营养）备用。
炒肝尖的做法图解4

步骤4

土豆过油，我加了一些水，为了让土豆快熟，少油，备用。
炒肝尖的做法图解5

步骤5

把所有东西放入锅内，加糖，面酱（也可生抽），醋，盐，撒上蒜沫即可。以上调味料依个人口味添加！
炒肝尖的做法图解6

步骤6

其实做菜就是，想怎么做就怎么做！这么简单！！

炒肝尖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-16

©本菜谱的做法由 年年妈妈的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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