鲫鱼豆腐汤

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lemon三
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鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 1条 豆腐 1块
葱 2段 姜 2片
蒜头 1瓣 料酒 1勺
盐，味精，黑胡椒 适量

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

鲫鱼洗净切段，沥干水，起锅热油，把鱼煎一下～
鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

葱姜准备好
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

同时另起一个锅，加水，把豆腐和姜先放进去炖
鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

待烧开之后再把蒜头放进去煮～
鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

鱼煎的差不多了把鱼倒进汤里
鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

再撒上葱和调料，用文火炖20分钟左右即可～汤会越炖越白～

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

起锅热油时倒完油之后把锅转一圈，然后在油上面撒上一层薄薄的盐，这样煎出来的鱼即使不放很多油皮也不会粘锅～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-17

©本菜谱的做法由 lemon三 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煮 家常菜 下奶 煲

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