酱烧茄子

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卓嵐颯
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酱烧茄子的用料

茄子、蒜头、葱、红椒 适量(按人头算) 生抽、酸甜辣椒酱 按个人口味适当改变佐料亦可

酱烧茄子的做法

酱烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子去蒂，洗净。间隔排刀斜切，两面均是。

步骤2

葱、蒜、红椒切碎备用。

步骤3

将切好的茄孑放入微波炉高火加热五分钟，取出滤水。

步骤4

热锅加油，将处理过的茄孑放入锅中，两面煸一分钟左右。

步骤5

留底油将葱、蒜、红椒末煸香。放入盘中备用。

步骤6

放入酸甜辣椒酱、生抽、水,再放入处理过的茄子。

步骤7

盖上锅盖小火收汁。

步骤8

上盘,最后撒上葱、蒜、红椒末即可。

酱烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 卓嵐颯 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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