红烧兔肉

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孔小帅_猜猜今天朕吃啥
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红烧兔肉的用料

兔肉 红辣椒
姜，大蒜 黄酒
糖 生抽
盐

红烧兔肉的做法

步骤1

兔肉洗净，切大块

步骤2

冷水下锅抄水后捞出，清水冲洗干净后晾干

步骤3

起油锅，放入大蒜，红辣椒，姜块爆香后倒入处理过的兔肉翻炒出香味后放糖，继续翻炒出糖色后依次放入黄酒焖三分钟

步骤4

再倒入生抽继续翻炒，加热水，先大火，再中火炖30分钟

步骤5

最后大火收汁可撒入葱末或大蒜叶增香点缀锅装盘

红烧兔肉的烹饪技巧

兔肉有腥味，所以抄水去沫再洗净很重要
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 孔小帅_猜猜今天朕吃啥 编写，未经授权不得转载

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