自制赛百味

精品
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想减肥 又不想太亏待嘴巴 就自己做了这个 面包无油也无糖 感觉很健康呐

食材清单

高筋面粉 400g 7.5g
酵母 10.25g 牛奶 13ml
温水 225ml

烹饪步骤

自制赛百味的做法图解1

步骤1

把所有材料放到面包机里 和面到扩展阶段 再发酵1-1.5个小时
自制赛百味的做法图解2

步骤2

取出发酵好的面团分成两份 分别杆成厚片卷起 接口捏紧 轻轻滚圆 封口朝下摆在油纸上 表面刷上温水 放到烤箱里 下边放一盆热水(利用水蒸气营造温暖的环境)进行二次发酵
自制赛百味的做法图解3

步骤3

发酵到两倍大后取出 表面刷上一层蛋白液+蜂蜜
自制赛百味的做法图解4

步骤4

烤箱预热160度 中层 30分钟 取出冷却
自制赛百味的做法图解5

步骤5

烤面包的同时准备材料 把自己相放的蔬菜改刀即可 我放了金枪鱼 黑橄榄 黄瓜 西红柿 芝士 酸黄瓜 千岛酱 蛋黄酱 圆生菜
自制赛百味的做法图解6

步骤6

冷却好的面包切开但不切断 把芯掏出来一部分以便于多放点儿东西
自制赛百味的做法图解7

步骤7

厚厚的抹一层金枪鱼
自制赛百味的做法图解8

步骤8

放上芝士
自制赛百味的做法图解9

步骤9

西红柿 黄瓜
自制赛百味的做法图解10

步骤10

生菜 酸黄瓜 橄榄 酱
自制赛百味的做法图解11

步骤11

盖的时候可以用筷子帮忙哟~
自制赛百味的做法图解12

步骤12

再从中间切开
自制赛百味的做法图解13

步骤13

用油纸如图包起来
自制赛百味的做法图解14

步骤14

完成
自制赛百味的做法图解15

步骤15

呐~想吃的时候拿出来大口吃吧!

创建时间:2014-10-22 11:46:14

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