酸辣爽口萝卜丁

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家里就剩了一堆萝卜了，这可做啥才好呢？想起了酸酸辣辣的萝卜，那酸爽，无人能敌吖，就是它吧！

酸辣爽口萝卜丁的用料

白萝卜 400g 辣椒 5根
盐 适量 白糖 一勺
白醋 适量 梨 半个
姜 一大片 大蒜 四瓣

酸辣爽口萝卜丁的做法

步骤1

萝卜去皮，切成1厘米见方小块，放入大碗中
酸辣爽口萝卜丁的做法图解2

步骤2

放盐两勺，用手将萝卜丁与盐充分混合，放置四十分钟左右。这样可以将萝卜的辣味去掉。

步骤3

倒掉盐水后将萝卜丁用水冲洗一下，防止过咸。
酸辣爽口萝卜丁的做法图解4

步骤4

将辣椒，蒜，梨，姜，放入料理机打成末状（大概打五秒钟左右）放入小碗中。加入一勺糖，三勺白醋，小半勺盐充分混合
酸辣爽口萝卜丁的做法图解5

步骤5

将处理好的萝卜丁和刚刚制作好的辣椒酱料混合，抓匀，加盖静置五个小时，美味既成！

酸辣爽口萝卜丁的烹饪技巧

这道菜做起来比较简单，就稍稍麻烦，比较耗时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-23

©本菜谱的做法由 我爱臭臭喵 编写，未经授权不得转载

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