培根洋葱咸玛芬

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培根洋葱咸玛芬的用料

培根 100g 洋葱 125g
鸡蛋 2个 低筋面粉 185g
玉米油 90g 牛奶 80g
幼砂糖 20g 泡打粉 1茶匙
小苏打 1/2茶匙

培根洋葱咸玛芬的做法

培根洋葱咸玛芬的做法图解1

步骤1

锅烧热后不加油，将切碎的培根倒入锅中，小火煎煸至出油焦香。
培根洋葱咸玛芬的做法图解2

步骤2

洋葱切成碎丁状倒入锅中，翻炒至软身微微焦糖化，撒一点点盐、胡椒粉调味（也可不加），盛出摊凉备用。
培根洋葱咸玛芬的做法图解3

步骤3

鸡蛋去壳磕入盆中，加入砂糖，用蛋抽搅打至糖融化。
培根洋葱咸玛芬的做法图解4

步骤4

将依次加入牛奶搅匀，再加入玉米油搅打均匀。
培根洋葱咸玛芬的做法图解5

步骤5

将低筋面粉，泡打粉，小苏打混合均匀，过筛后加入蛋奶混和液中，翻拌均匀。
培根洋葱咸玛芬的做法图解6

步骤6

将摊凉后的洋葱培根碎倒入面糊中，翻拌均匀，注意不要过度搅拌以保证成品膨松度。
培根洋葱咸玛芬的做法图解7

步骤7

将混合面糊分装入烘焙纸杯，搁置烤盘上。
培根洋葱咸玛芬的做法图解8

步骤8

将烤盘放入预热烤箱中，上下火180℃ 约30分钟即成。可用牙签插拭把握生熟度。

培根洋葱咸玛芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-23

©本菜谱的做法由 籁籁 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 玛芬 烤 香 西点

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