曲奇饼干

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HYyeye
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这配方是教我的师傅给的、第一次做还可以、因为要看孩子没拍过程图、见谅啊！

曲奇饼干的用料

低粉 100g 黄油 65g
白糖 15g 糖粉 25g
鸡蛋液 25g

曲奇饼干的做法

步骤1

准备好以上材料。

步骤2

等黄油软化（手指轻轻一按、可以凹进去就好了），冬天可以用微波炉软化、夏天基本上很快就会软化。倒入糖粉和白糖、然后拌均匀、再进行打发。

步骤3

等体积变大、颜色变浅、就说明打发好了。

步骤4

添加经过两次过筛的低粉、然后拌均匀。现在去预热烤箱190度。接着，把面糊装进裱花袋、挤出均匀的形状。我没有曲奇的裱花嘴、就用了其他的裱花嘴。
曲奇饼干的做法图解5

步骤5

进入预热好的烤箱。190度、上层。（也可以中层、按个人烤箱决定），大约10分多点就烤好了。
曲奇饼干的做法图解6

步骤6

成品

曲奇饼干的烹饪技巧

烤到最后一定要看老'不然很容易烤焦、我第一盘就烤焦了了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-24

©本菜谱的做法由 HYyeye 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 12-23个月 2-3岁

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