回锅肉

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乖猫520
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回锅肉的用料

五花肉 1大块 郫县豆瓣 两勺
花椒粉 半勺 酱油 1勺
料酒加糖 半勺 鸡精 适量
生姜 半块 大蒜 两个（独瓣蒜）
红辣椒 两个 蒜苗（也叫青蒜） 3条
豆豉 20几颗

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉煮熟，切片
回锅肉的做法图解2

步骤2

肉爆卷，加豆瓣酱，蒜姜，再加入甜酒，豆豉，酱油上色
回锅肉的做法图解3

步骤3

依次加入蒜白，蒜青，红辣椒，胡椒粉，调味料
回锅肉的做法图解4

步骤4

完成

回锅肉的烹饪技巧

开胃菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-19

©本菜谱的做法由 乖猫520 编写，未经授权不得转载

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