红糖椰汁千层糕

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一直都想做这个点心，今天终于动手了，而且一次成功！感兴趣的朋友试试吧，按配方做很容易的。

椰汁千层糕的用料

马蹄粉 500克 椰汁 400克
红糖 400克 白糖 100克
炼奶 1／3罐 清水 185克x5

椰汁千层糕的做法

红糖椰汁千层糕的做法图解1

步骤1

先来个合影。
红糖椰汁千层糕的做法图解2

步骤2

红糖400克加入100克白糖、185克x4=740克水、用小火熬制，直到里面的糖全部融化，放凉备用。
红糖椰汁千层糕的做法图解3

步骤3

红糖水凉了后加入250克马蹄粉搅拌均匀。
红糖椰汁千层糕的做法图解4

步骤4

把400克椰汁一起倒在大碗中，加入1／3罐炼奶、185克水、250克马蹄粉、搅拌均匀。
红糖椰汁千层糕的做法图解5

步骤5

取两个方形实底的蛋糕模具、（我只有一个方的，就找了一个圆的不锈钢盆），以平时吃饭的小碗来量。
红糖椰汁千层糕的做法图解6

步骤6

蒸锅里放入适量的水，放入模具，先用小碗装一碗调好的红糖浆，大火蒸5分钟，再装一碗椰汁浆，再蒸5分钟，以此类推，直到把模具蒸满。
红糖椰汁千层糕的做法图解7

步骤7

另外一个也一样，可以做两盆。放凉后再放入冰箱冷藏味道更美！
红糖椰汁千层糕的做法图解8

步骤8

取出来后切成菱形。
红糖椰汁千层糕的做法图解9

步骤9

成品。

椰汁千层糕的烹饪技巧

记得红糖水要放冷了才能加粉进去！不然会把粉给烫熟了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-25

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 蒸 下午茶

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